まだまだ少ないですが、我が家の梅酒コレクション 梅酒は年を重ねるごとに、口当たりがまろやかになって味が変化するように思います。 毎年、漬けたものを飲み切るのも良いですが、あえて、コレクションとして残していくのも楽しいかもしれません。 この記事…

梅酒をつけ始めて７年目、まだまだ経験浅いですが、これまで運よく、大きな失敗をせずに梅酒を漬けることができました。 この記事では、我が家の梅酒の漬け方を紹介したいと思います。 早速ですが、漬ける際に特に注意しているのは、以下の５点です。 容器は…